Шафран, червеното злато, подходящ за подправяне на ястия

(c)Шафран –1 грам.
Това е подправка, която се използва за ароматизиране на ястията и тяхното оцветяване. В зависимост от това колко се прибавя към храната, цветът варира от много наситено оранжево, до по-светъл ярко наситен жълт цвят и това се прилага по същият начин чин за аромата по-остър или по лек, но силно ароматен вкус. Любители на шафран и техният най-голям ползвател е страната с голямо население „Индия“.